Альпийский салат.

1 банка красной фасоли (или отварим 100-200 грамм свежей), 1 банка кукурузы, 2 крупных луковицы фиолетового салатного лука, 1/2 стаканов винного уксуса, две столовых ложки подсолнечного масла, 1 грамм хмели-сунели, 1 грамм молотого кориандра, 1 грамм перца, 1 грамм имбиря.

Заранее (за несколько часов) замаринуем лук: порежем, сбрызнем уксусом или кислым вином, добавим специи. В маринованный лук выложим фасоль и кукурузу. посолим, заправляем маслом, перемешаем. Можно добавим вареный картофель. Выглядит очень красиво, представьте себе: красная фасоль и желтая кукуруза. А главное - вкусно и сытно. Хорош под молодое красное вино.